» Die besten Obststräucher für den Garten

Fast jeder kennt das Gefühl von Glück, welches aufkommt, wenn man eine Frucht frisch vom Baum oder vom Strauch pflückt und dann verspeist. Noch besser wird es, wenn sogar Gerichte mit der eigenen Ernte zubereitet werden können. Oft werden hierfür Obstbäume angepflanzt, allerdings hat nicht jeder auch Platz für einen Obstbaum im Garten. Alternativ dazu eignen sich Obststräucher für den kleineren Garten.

Obststräucher sind meist recht einfach in der Pflege und sind vor allem bei Kindern extrem beliebt, denn hier kann beim Spielen im Garten schnell mal ein kleiner Snack frisch vom Strauch geklaut werden. Zudem können Sträucher nachträglich sehr einfach entfernt werden, wohingegen ein Baum gefällt werden müsste.

Johannisbeerstrauch

Johannisbeeren gehören zu den beliebtesten Beeren, welche man im Garten anbauen kann. Der Anbau selbst ist generell recht simpel, da der Johannisbeerstrauch nahezu keine Ansprüche hat. Wichtig ist nur, dass der Strauch auf humosem Boden angebaut wird. Nach der Ernte sollte der Strauch zurückgeschnitten werden. Das war es auch schon mit den Dingen, welche es zu beachten gibt, wenn man einen Johannisbeerstrauch anbauen möchte.

Beim Ernten der Früchte gibt es ebenfalls nur sehr wenig zu beachten. Zunächst sollten die Beeren so schnell wie möglich gepflückt werden, sobald sie reif sind, da die Johannisbeeren sehr druckempfindlich und anfällig für Schimmel sind. Dennoch sollten Sie warten, dass die Beeren auch wirklich reif sind, da sonst ein eher unbefriedigendes Geschmackserlebnis zustande kommt.

Stachelbeerstrauch

Auch der Stachelbeerstrauch gehört zu den beliebteren Obststräuchern für den Garten, denn wie auch beim Johannisbeerstrauch ist die Pflege recht einfach und der Ertrag dennoch bemerkenswert. Der Strauch muss nur regelmäßig gegossen werden und im Frühling steht ein Schnitt an. Dieser besteht darin, dass die kräftigsten Triebe um etwa ein Drittel gekürzt werden und die restlichen Triebe, abgesehen von fünf bis sieben Trieben, werden entfernt. Bei der Ernte der Stachelbeere gelten die selben Regeln, wie bei der Ernte der Johannisbeeren. Nur reife Früchte ernten und diese schnell verarbeiten.

Heidelbeerstrauch

Auch Heidelbeeren können generell sehr einfach angebaut werden. Allerdings ist es bei diesen zu empfehlen, dass keine Jungpflanze erworben wird. Stattdessen sollte man sich eine Pflanze zulegen, welche bereits drei oder vier Jahre alt ist. Hierdurch kann man garantieren, dass der Strauch robust ist. Nun sollte nur genug Platz für den Strauch zur Verfügung stehen und schon kann der Heidelbeerstrauch wachsen und frisches Obst bringen.

Himbeerstrauch

Himbeeren sind neben Erdbeeren die wahrscheinlich beliebtesten Beeren unter Kindern und Erwachsenen. Entsprechend ist es kein Wunder, dass auch Himbeersträucher zu den beliebtesten Obststräuchern für den Garten zählen. Leider ist der Anbau von Himbeeren nicht mehr so einfach, wie der Anbau der oben genannten Beeren.

Brombeerstrauch

Der letzte Strauch in der Liste der besten Obststräucher für den Garten ist der Brombeerstrauch. Hierzu muss allerdings gesagt werden, dass Brombeersträucher nichts für Anfänger sind. Schnell nimmt der Strauch mehr Platz ein, als man zunächst erwartet und das Anpflanzen bedarf einer Menge Vorbereitung. Auf keinen Fall sollte man dem Strauch die Gelegenheit lassen sich zu weit auszubreiten. Vor allem, wenn Sie Kinder oder Haustiere haben, welche im Garten ohne Aufsicht spielen, kann ein Brombeerstrauch mit zu viel Freiheit schon fast gefährlich werden.

Für den Anbau sollte also nach Möglichkeit eine Vorrichtung aus Gittern erstellt werden, um welche sich der Strauch ranken kann. Sollte so eine Vorrichtung nicht errichtet werden, so nimmt ein Brombeerstrauch in wenigen Jahren eine extrem große Fläche ein und im schlimmsten Fall müssen Sie den gesamten Strauch entfernen, um wieder Herr über die Lage zu werden.

Weitere beliebte Obststräucher für den Garten

Die oben genannten Beispiele sind die beliebtesten und bekanntesten Obststräucher für den Garten. Das bedeutet aber nicht, dass es sonst keine interessanten Sträucher gibt, welche Sie in Ihrem Garten anbauen können. Holunderbeeren oder Preiselbeeren werden zum Beispiel auch gerne in deutschen Gärten angepflanzt. Weitere beliebte Obststräucher sind:

Felsenbirnen-Strauch
Jostabeeren-Strauch
Kornelkirschen-Strauch
Sauerdorn-Strauch
Zierquitten-Strauch

Neben diesen Sträuchern bietet es sich natürlich auch an andere Obstsorten anzubauen, welche nicht an Sträuchern oder Bäumen wachsen. Erdbeeren zum Beispiel sind in vielen Gärten zu finden, da diese recht einfach anzubauen sind und die Ernte ist ein Spaß für die ganze Familie.

Was tun mit all dem Obst?

Nun haben Sie eine Menge Obststräucher in Ihrem Garten angepflanzt und die erste Ernte steht an. Da stellt man sich doch die Frage, was man mit all dem Obst nun anstellen soll. Besonders beliebt ist hier das Verkochen der Ernte. Vor allem Marmeladen und Konfitüre sind einfache Lösungen, welche lange haltbar sind und problemlos an Freunde, Verwandte und Bekannte verschenkt werden können. Ist man kein Freund von Marmeladen, so können auch Kuchen, Torten und andere Gebäcke mit dem frischen Gartenobst aufgewertet werden.

Allgemein kann gesagt sein, dass die Verwertung der eigenen Ernte nur in den seltensten Fällen wirklich zum Problem wird. Meist ist die Ernte schneller verwertet, als Sie es zunächst erwarten, wenn Sie all das Obst auf einem Haufen sehen.